A dió magas tápanyag- és energiaértékkel rendelkezik. Gazdag fehérjében, rostban, antioxidánsokban és hasznos növényi vegyületekben, vitaminok és ásványi anyagok forrása, például réz, magnézium, foszfor, kalcium, kálium, B6- és E-vitamin, folsav, nikotinsav.
A dióféléket ajánlatos fogyasztás előtt 5-10 percre vízbe áztatni, hogy eltávolítsa a fitinsavat, amely megakadályozza a kalcium, cink és vas felszívódását a szervezetben. Áztatás után öntsük ki a vizet
A dió jótékony hatással van az emberi szervezetre, a szív munkájára, csökkentheti a magas vérnyomást, a gyulladásokat, a cukorbetegség és a rák egyes formáinak kockázatát.
Egy adag dió hozzáadásával napi étrendjéhez megőrizheti egészségét és tovább élhet.